Какие кулинарные ошибки портят вкус блюд
Кипятить вместо тушения Одно из главных условий получения тушеного блюда — низкая температура. Подогрев должен осуществляться так, чтобы масса не
Читать далееКипятить вместо тушения Одно из главных условий получения тушеного блюда — низкая температура. Подогрев должен осуществляться так, чтобы масса не
Читать далееКонечно, не любую колбасу режут именно так. Например, срез толстой вареной колбасы или ветчины, как правило, имеет круглую форму. А
Читать далее1. Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и
Читать далееОвощи Овощи полезны уже сами по себе, а способ их приготовления зависит от того, что вы хотите получить. Если вам
Читать далее1. Чтобы освежить аромат молотых специй и приправ, разогрейте их на полной мощности тридцать секунд. 2. Если завернуть черствый хлеб
Читать далееПолуфабрикаты в замороженном виде Из-за того что их хранят в замороженном виде, они сохранять пригодность для употребления в пищу дольше
Читать далее1. Чтобы хлебобулочные изделия получались мягкими и объемными, в тесто добавляй разведенный картофельный крахмал. Муку для теста обязательно просеивай, даже
Читать далееБорщ начинается с бульона Борщ обычно варят на крепком мясном бульоне из хорошей говядины, свинины или курятины, и если вы
Читать далееВсе любят домашние котлеты, зразы, тефтели, биточки, колбаски, пельмени, фрикадельки и мясные запеканки, тающие во рту. Нежные, сочные и ароматные
Читать далееКаждый день в мире выбрасывается огромное количество продуктов — это урон не только для семейного бюджета, но и для природных
Читать далее