Хек с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:
Хек свежемороженый 2 шт
Помидоры 1-2 шт
Твердый сыр 100 г
Сметана 4 ст.л
Растительное масло 1 ст.л
Молотый орегано 1/2 ч.л
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Рыбу заранее разморозьте.
2. Тушки разрежьте на две продольные половину, аккуратно отделите хребет. У вас должно получиться 4 филейных части, присыпьте их солью и перцем, специи вотрите руками в рыбу, оставьте на 10 минут для маринования.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно выложите два филе рядом друг с другом, сверху смажьте их сметаной, используя только половину. Присыпьте орегано или другими сухими специями.
4. Помидоры ополосните, нарежьте тонкими пластинками, выложите их на рыбу. Половину оставьте для второго слоя.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им помидоры. Половину отложите для следующего слоя.
6. На сыр уложите оставшиеся филе хека, также смажьте сметаной и присыпьте пряностями.
7. Сверху выложите кружочки помидоров, притрусите сырной стружкой.
8. Духовку прогрейте до 180 градусов. Форму прикройте фольгой, поставьте на среднюю полку духовой печи. Запекайте рыбу 20 минут под фольгой и еще 10 минут без фольги.
9. Рыбу под сыром и помидорами переложите в тарелку, украсьте свежей зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!

(Visited 19 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Пирог "Волшебная ночь"
Загрузка...