Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

курица – 1,7 кг (можно брать меньше)
лук – 250 гр;
помидоры – 300 гр;
перец болгарский – 250 гр;
чеснок – 3-4 зуб;
томатная паста – 2 ст л;
соль, специи (хмели-сунели, 0,5 ч л; перец молотый по вкусу);
зелень (кинза, петрушка) по вкусу.

Loading...

Приготовление:
курицу помыть, порезать порционными кусками;
обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки;
добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин;
лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин;
помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу;
томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить смесью курицу;
при необходимости добавить воды, если любите соуса побольше, посолить, посыпать специями и тушить до готовности.
Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким ,разваренным и отходить от костей;
в конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью.
Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут.

(Visited 342 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ЦУКАТАМИ
Loading...
Загрузка...