ТОРТ “БАНАНОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ”

Ингредиенты:
1 стакан – муки
4 шт.- яйца
1 стакан – сахара
200 гр. – не сухого творога (у меня обезжиренный)
200 гр. – сметаны
1/4 ч.л. – ванилина
4 шт.- банана
4-5 ст.л. – сахара
варенье (по желанию)

Приготовление:
1.Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза.
2.Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость.
3.Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой.
4.Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке.
5.Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх.

Loading...

6.Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. 7.Выпекаем ~25 минут при 190-200*С. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку!
8.Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.
Рецепт надо строго соблюдать. Конечно, можно приготовить бисквит с помощью разрыхлителя (раньше я так и поступала), но когда я попробовала этот рецепт, поняла, что классический бисквит в разы вкуснее того, который готовиться с разрыхлителем.
9.Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке. Творог хорошенько размять вилкой, добавиться 150 гр.
сметаны+3-4 ст.л. сахара, 1/2 банана, взбить. Бананы нарезать дольками.
10.Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.
11.Торт украсить на ваше усмотрение. Можно взбить 50 гр. сметаны с 1 ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом.

Советуем так же просмотреть:  Закусочный грибной рулет с начинкой из двух видов сыра

Приятного аппетита!

(Visited 38 times, 1 visits today)
Loading...
Загрузка...