Изысканное картофельное суфле с сыром

Ингредиенты:
картофель — 5 шт
твердый сыр — 150 гр
яйца — 2 шт
молоко — 6 ст.л
сливочное масло — 30 гр
соль, перец по вкусу
мука — 2 ст.л
зеленый лук — 0,5 пучка

Приготовление:
Промываем картофель и вместе с кожурой заворачиваем в фольгу. Выпекаем в духовке при 200 градусах 45 минут. Когда он приготовится, достать его, немного остудить и очистить от кожуры. Растолочь в пюре.
Лук нарезаем, сыр натираем на терке.

Loading...

Берем большую миску и выкладываем в нее пюре, сыр и лук.
Яичный желток отделяем от белка. Желток добавляем к картофелю.
Отдельно взбиваем белок и вводим его в получившуюся массу.
Сливочное масло растапливаем и выливаем к пюре. Хорошо перемешиваем.
Берем формочки для выпекания, смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в них картофельное пюре. Можно присыпать паприкой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Вкусное и ароматное блюдо готово.

(Visited 37 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Лапша по-китайски
Loading...
Загрузка...