Loading...

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.
красный лук – 1 шт.
свежие огурцы среднего размера – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
редис – 4 шт.
желтый сладкий перец – 1 шт.
консервированная кукуруза – 130 г
салат айсберг – 4 листочка
салат фризе – 200 г
оливковое масло первого холодного отжима – 6 ст. л.
белый винный уксус – 1 ст. л.
зернистая горчица– 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Loading...

Приготовление:
Яйца, предназначенные для приготовления салата с кукурузой, поместите их в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Варите 10 минут, затем охладите проточной водой.
Лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Свежие огурцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте кончики, плоды нарежьте тонкими кружочками.
Помидоры для салата вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками. Редис тщательно вымойте с помощью щетки, затем срежьте кончики. Плоды нарежьте тонкими кружочками.
Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и внутренние перегородки. Мякоть нарежьте соломкой. Кукурузу откиньте на сито или дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Листья салатов вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Охлажденные яйца очистите и нарежьте небольшими дольками. Все подготовленные ингредиенты переложите в большую миску.
Приготовьте соус для салата с кукурузой, яйцом и помидорами. Для этого оливковое масло слегка взбейте с белым винным уксусом и зернистой горчицей. Посолите и поперчите. Получившимся соусом полейте ингредиенты салата в большой миске и аккуратно перемешайте. Выложите в салатник и сразу подайте на стол, украсив по желанию.

Приятного аппетита!

(Visited 1 192 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски
Loading...
Загрузка...