Loading...

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:
800 г – картофеля
100 г- сметаны
3 шт.- яйца
80 г – пармезана
сливочное масло

Для начинки:
300 г – шампиньонов
1 шт.- морковь
2 шт.- луковицы
соль и перец – по вкусу

Loading...

Приготовление:
1.Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить до готовности. Затем размять в пюре, добавить сметану, яйца и тертый сыр, вымесить до однородности.
2.Нарезать кубиками лук, морковь натереть на терке, грибы нарезать кусочками.
3.Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и обжарить 10 минут.
4.Затем добавить морковь, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5 минут.
5.В конце добавить измельченный чеснок и перемешать.
6.В смазанную маслом форму равномерно выложить половину картофельного пюре. Затем выложить слой из грибов и слой из оставшегося пюре. Запекать при 180*С 25 минут.

Приятного аппетита!

(Visited 1 162 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп
Loading...
Загрузка...