Loading...

Печенье на майонезе, тающее во рту

Ингредиенты:
сливочное масло – 200 г + 10 г для смазывания противня
майонез – 200 г
яйцо – 1 шт.
мелкий сахар – 150 г
ванильный сахар – 2 ч. л.
мука – 550-600 г
соль – 1/2 ч. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:
1.Приготовьте тесто.Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в большую миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Майонез и яйца достаньте из холодильника.
2.Когда сливочное масло станет мягким, перемешайте его вилкой или венчиком. Добавьте майонез и слегка взбейте все вместе до получения массы однородной консистенции.
3.Яйцо взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром. По желанию, вы можете сделать тесто для печенья более сладким, добавив еще пару ложек обычного сахара, хотя и предложенного нами количества вполне достаточно.

Loading...

4.Получившуюся яичную смесь, взбивая венчиком или миксером на низкой скорости, добавьте к масляно-майонезной. В результате должна получиться масса однородной консистенции.
5.Сверху над миской с получившейся массой просейте всю муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте. Тесто для печенья на майонезе готово.
6.Получившееся тесто переложите столовой ложкой в кулинарный мешок с большой фигурной насадкой. Если его размер не дает возможность поместить внутрь все тесто, выкладывайте частями.
7.Противень выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Отсадите на него из кондитерского мешка небольшие порции теста на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте печенье до подрумянивания 15-20 минут при 200°C.

Приятного чаепития!

(Visited 620 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Итальянский рецепт приготовления скумбрии
Loading...
Загрузка...