Салат с хрустящим куриным филе

Ингредиенты:
филе куриное – 300 г
мука – 100 г
сметана – 120 г
шпинат – 120 г
черри – 12 шт.
сыр – 75 г
миндальные лепестки – 15 г
сок (лимона) – 1 ст.л.
майонез – 4 ст.л.
масло растительное – 4 ст.л.
специи (для курицы) – 2 ст.л.
перец – по вкусу
соль – по вкусу

Процесс приготовления:
1. Количество ингредиентов представлено на 3 порции салата. Приготовить соус. Смешать лимонный сок, майонез и масло, приправить солью.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, переложить в миску, добавить 1 ст.л. приправы для курицы, перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 1 час. В отдельную миску просеять муку, добавить соль и 1 ст.л. приправы для курицы, перемешать. По истечение часа достать куриное филе из холодильника. Каждый кусочек курицы запанировать в смеси муки и специй, затем каждый кусочек обмакнуть в сметане и снова запанировать в смеси муки и специй. Порционно обжарить кусочки курицы во фритюре. Обжаренные кусочки выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
3. В салатник выложить шпинат, полить листья шпината соусом.
4. Далее выложить кусочки обжаренного куриного филе и половинки помидор черри.
5. Посыпать сверху салат натертым на мелкой терке сыром и миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

(Visited 127 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Косичка с Нутеллой детям
Loading...
Загрузка...