Loading...

Острый салат из запеченных баклажанов

Ингредиенты:

3 баклажана
1 перец чили
4 зубка чеснока
соль по вкусу
1 ч. л. паприки
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. уксуса
небольшой пучок кинзы

Loading...

Приготовление:
Баклажаны вымой, срежь хвостики и разрежь плоды пополам. Залей холодной водой и оставь на 20 минут, затем промой. Разогрей духовку до 200 градусов. Выложи баклажаны на застеленный пергаментом противень и запекай 20 минут, затем достань и оставь остыть.
Мелко нарежь кинзу, перец чили нарежь тонкими кольцами, удалив семена. Мелко нарежь остывшие баклажаны и выложи в миску. Добавь кинзу, чили, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль по вкусу, уксус и растительное масло. Перемешай и дай салату 10 минут настояться.

Приятного аппетита!

(Visited 83 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Салат из цветной капусты на зиму
Loading...
Загрузка...