Простой и вкусный салат из кабачков

Ингредиенты:

3 кг – кабачков;
1 кг – томатов;
1 кг – лука;
1 кг – моркови;
200 мл – растительного масла;
1 ст. л. – молотого черного перца;
3 ст.л. – соли;
5 ст. л. – сахара;
3 ст. л. – винного уксуса.

Приготовление:
1.Кабачки почистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук тонко нашинковать.
2.Томаты нарубить небольшими кусочками.
3.В кастрюлю влить масло и слегка потушить лук. Когда он станет прозрачным, добавить морковь, через 10 минут выложить кабачки. Еще через 10 минут всыпать томаты, перемешать, положить сахар и соль. Тушить на медленном огне около часа, закрыв кастрюлю крышкой.
4.В конце процесса добавить молотый перец и уксус, тщательно перемешать салат и разложить по чистым сухим банкам.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Прекрасный простой и вкусный салатик из моркови с колбасой и сыром
Loading...
Загрузка...