Томатный суп с фрикадельками

Ингредиенты:
– Вода 1,5 л
– Помидор 400 г
– Говяжий фарш 200 г
– Лук 1,5 шт.
– Чечевица 70 г
– Соевый соус 5 ст. л.
– Панировочные сухари 4 ч. л.
– Сахар 0,5 ч. л.
– Подсолнечное масло по вкусу
– Зелень по вкусу

Приготовление
Начнем с пассеровки: нарежьте одну луковицу и морковь. На разогретой с маслом сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему морковь и держите на огне, помешивая, еще 4 минуты.

Добавьте 3 ст. л. соевого соуса, подержите еще минуту и снимите с огня.
Готовим фрикадельки. Смешайте фарш, 2 ст. л. соевого соуса и панировочные сухари. Натрите половину луковицы, добавьте в фарш, перемешайте и сформируйте мясные шарики.
К зажарке добавьте очищенные помидоры (лучше использовать томаты в собственном соку вместе с соком).
Добавьте воду и доведите суп до кипения. Как только это произойдет, опустите фрикадельки и варите на маленьком огне еще 15 минут.
Добавьте чечевицу и варите еще 15 минут. Затем останется добавить только сахар (и соль, если суп покажется недостаточно соленым), дать блюду настояться 10 минут и подать его с зеленью.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Спагетти с ореховым соусом
Loading...
Загрузка...