Картофельные драники с сыром

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Белок яйца — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л. + для подачи
Сыр — 50 г
Соль, растительное масло — для жарки

Приготовление:
Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.
Белок взбиваем до жестких пиков.
Добавляем взбитый белок и сметану в картофель.
Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
На хорошенько разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.
Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут

Советуем так же просмотреть:  Творожная запеканка "Мороженое"
Loading...
Загрузка...