Омлет с бри и беконом в компании овощного салата

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 яиц
100 г бри
2 ст. л. сливочного масла
200 г ломтиков сырокопченого бекона
1–2 ст. л. сметаны жирностью до 10%
3–4 стебля зеленого лука

Для салата:
1 длинный салатный огурец
200 г разноцветных помидоров черри
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. красного винного уксуса
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливочное масло разогрейте в антипригарной и жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавьте бекон и обжаривайте до легкого хруста. Промокните бекон бумажными полотенцами и нарежьте удобными для еды кусочками.
Смешайте бекон, яйца, сметану, мелко нарезанный зеленый лук. Вылейте яичную смесь на сковороду, где готовился бекон. Готовьте на слабом огне до полуготовности.
Бри нарежьте тонкими ломтиками, положите на омлет.Уберите сковороду в разогретую до 200 °С духовку. Готовьте 5–6 мин. Выньте из духовки и немного остудите.
Огурцы нарежьте ломтиками, помидоры разрежьте на 2–4 части. Перемешайте и заправьте взбитой смесью из горчицы, масла и уксуса. Посолите.
Омлет разрежьте на куски, разложите по тарелкам и подавайте теплым с салатом

Советуем так же просмотреть:  Мои самые любимые блинчики с творогом — нежные и эластичные!
Loading...
Загрузка...