Яблочный пирог с лимоном и корицей

Ингредиенты:
мука 200 г
сливочное масло 200 г
соль 0.5 ч.л.
ледяная вода 3 ст.л.
яблоки 7 шт.
лимонный сок 4 ст.л.
сахар 150 г
кукурузный крахмал 1 ч.л.

Приготовление:
Масло нарезать небольшими кубиками, добавить соль и муку, растереть все до образования мелкой крошки. Постепенно добавить в тесто ледяную воду. Скатать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Яблоки нарезать дольками в глубокую миску. Добавить к ним лимонный сок, сахар, корицу и кукурузный крахмал. Аккуратно перемешать, дать яблокам настояться 15 минут.

Тeсто раздeлить на 2 части. Одну часть раскатать и уложить в форму для запекания, выложить туда яблоки и полить оставшимся сиропом. Раскатать вторую часть теста и накрыть форму. Хорошенько защипать края, в середине сделать несколько надрезов ножом. Сверху пирог смазать яйцом.
Выпекать 60 минут при 180 С.

Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  Картошка по-деревенски в духовке
Loading...
Загрузка...