Булочки к чаю

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 350 г
Дрожжи сухие — 10 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Вода теплая — 250 г

Приготовление:
1. Дрожжи залить теплой водой с сахаром (1 ст. л. сахара и 1/3 стакана воды — воду и сахар взять из общей массы) и дать подойти. Замесить тесто для булочек: в просеянную муку добавить сахар, соль, масло и вылить дрожжи с водой и оставшуюся теплую воду. Замесить тесто руками, выложить его на стол и месить руками ещё около 5-7 минут.

2. Тесто положить в глубокую миску или кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место, чтобы оно поднялось. Так сделать пару раз и можно приступать к выпечке.
3. Небольшой кусочек теста раскатать и посыпать сахаром, затем скатать в трубочку. Свернуть из неё булочку. Сделанные таким образом булочки выложить на противень, посыпанный мукой, и поставить в теплое место, чтобы они поднялись, а затем отправить в разогретую духовку.
4. Выпекать булочки при температуре 160 °С 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  Вся правда о муке: сорта, свойства, применение
Загрузка...
Загрузка...