Классический рецепт домашнего йогурта

Ингредиенты:
1 литр молока жирности не менее 3,2 %
закваска

Приготовление:
1. Молоко обязательно довести до кипения в кастрюле с толстым дном.
2. Охладить до температуры 37-38 С.
3. Посуда для приготовления йогурта должна быть стерильной, поэтому кастрюлю предварительно нужно прокипятить.

4. Добавить в молоко закваску, плотно закрыть крышку, поставить кастрюлю на медицинскую грелку, завернуть в полотенце или в шерстяное одеяло и оставить на 6-8 часов в теплом месте.
5. Поставить йогурт в холодильник, чтобы он не испортился. Желательно переложить в керамическую или стеклянную посуду.
Подавать домашний йогурт можно с любыми ягодами, фруктами, печеньем или хлопьями.

Также, он хорошо сочетается с орехами, сухофруктами и сырами.

Советуем так же просмотреть:  Салатик "Корейская курица"
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий