Салат из языка с солеными огурцами, оливками

Ингредиенты:

300 г говяжьего языка
3 лавровых листа
3 горошины душистого перца
4 соленых огурца
4 яйца
2 шт картофеля
100 г черных оливок
1 луковица
соль и перец по вкусу
домашний майонез

Приготовление:

Язык промой и залей водой на 40 минут.
Затем смени воду и вари язык 2,5 часа на небольшом огне, снимая пену.
За полчаса до конца добавь лавровый лист и душистый перец.

Готовый язык помести на пару минут под холодную воду и очисти от шкурки, затем оставь остыть.
Отвари яйца вкрутую и очисти, картофель отвари в мундире.
Нарежь полукольцами лук и обжарь до золотистого цвета.
Нарежь кубиками яйца и картофель, огурцы нарежь ломтиками, оливки кружочками, язык нарежь соломкой.
Соедини ингредиенты, посоли и поперчи по вкусу, заправь домашним майонезом и перемешай.

Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  Глазированные сырки с малиной
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий