Мраморный кекс в шоколадной глазури

Ингредиенты:
110 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
80 г молока плюс 2-3 ст. л.
80 мл сливок жирностью 33%
5 г ванильного сахара
150 г муки
10 г разрыхлителя
1 г соли
15 г какао порошка
шоколадная глазурь для украшения
100 г темного шоколада

Приготовление:
Масло взбейте с сахаром и яйцом до пышной массы.
В взбитую массу добавляем молоко, сливки , ванильный сахар и перемешиваем до однородности.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать до однородности. Разделить тесто пополам.
Какао залить оставшимся подогретым молоком и добавить к одной части вместе с растопленным на водяной бане шоколадом. Перемешать до однородности.
В прямоугольную форму, смазанную маслом, выложить сначала шоколадную массу, сверху белую и слегка перемешать вилкой для мраморного эффекта. Выпекать в разогретой до 180 °С, 45-50 мин. Проверить на готовность. Достать из духовки и остудить 20 мин.

Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  Домашние беляши с мясом: пошаговые рецепты
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий