Праздничный мясной салат

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт крупного размера
Картофель — 5-7 шт
Куриное яйцо — 3 шт
Консервированный зеленый горошек — 120 г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 50 мл
Майонез — 350 г
Желатин — 10 г

Приготовление:
1.Отвариваем куриные яйца. Картофель очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.
2. В кипящую подсоленную воду выкладываем картофель и отвариваем до готовности.
3. Очищаем морковь и лук и нарезаем их мелкими кубиками.

4. Обжариваем на раскаленном растительном масле лук с морковью.
5. Затем добавляем на сковородку куриную грудку, нарезанную мелкими кусочками, и готовим, часто помешивая, 15 минут.
6. Обжаренную грудку с овощами смешиваем с отварным картофелем и нарезанными на кубики яйцами. Солим и перчим по вкусу.

7. Затем добавляем консервированный горошек и часть майонеза (примерно 150 г). Хорошо перемешиваем.

8. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды на 10 минут. Затем распускаем желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке (не доводить до кипения).

9. Смешиваем желатин с оставшимся майонезом.

10. Глубокий салатник выстилаем пищевой пленкой и отправляем в морозилку минут на 10-15, чтобы салатник хорошенько охладился. Затем 2/3 майонезного желе выкладываем в салатник и равномерно размазываем по стенкам и дну тонким слоем. Поскольку салатник сам холодный, желе станет быстро схватываться. Быстро отправляем его в холодильник, пока желе не схватится хорошо.

11. Выкладываем в салатник подготовленный салат, сверху распределяем оставшееся майонезное желе. Отправляем в холодильник до полного застывания верхнего слоя.

13. Готовый салат переворачиваем на плоскую тарелку, снимаем пищевую пленку.

Украшаем салат по своему вкусу.

(Visited 428 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Любимый новогодний салат
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий