Красивый новогодний десерт

Ингредиенты:
● Масло сливочное — 250 г,
● Сахарная пудра — 500 г,
● Молоко — 5-8 ст. л.,
● Пищевой краситель зеленого цвета,
● Ваниль,
● Соль.

Для кексиков:
● Мука – 3 стакана,
● Вода комнатной температуры – 2 стакана,
● Сахар – 1.5-2 стакана,
● Какао – 6 ст.л.,
● Растительное масло – 3-4 ст.л.,
● Уксус – 1.5-2 ст.л.,
● Сода – 2 ч.л.,
● Соль – 1 ч.л.,
● Ванильный сахар – 1-2 ч.л.

Начинка:
● Клубника (крупные ягоды)

Украшения:
● Упаковка М&M’s или других драже,
● Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle

Приготовление:
Приготовим крем.Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса – добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7. Приготовим небольшие кексики.Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар.

Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.

Украшаем. Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем.

Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с конвертиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

Советуем так же просмотреть:  Гуляш из куриного филе

Приятного аппетита!

(Visited 274 times, 1 visits today)
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий