Loading...

Запеканка с фаршем “Овощная телогрейка”

Это овощное изобилие, запеченное с фаршем под роскошной сырной шапкой, покорит любого. Сытная, ароматная и невероятно вкусная запеканка станет прекрасным ужином в холодную пору года и согреет лучше любой телогрейки.

Ингредиенты
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Сыр – 100 г
Фарш – 200 г
Чеснок – 4 зуб.
Петрушка – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 100 г
Специи – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Перец – по вкусу

Loading...

Способ приготовления
Картофель, баклажан, помидоры, кабачок, порезать крупными кубиками.
На сливочном масле, на медленном огне, обжариваем фарш 3 минуты, в процессе помешиваем и разминаем комочки фарша.
Добавляем картофель, перемешиваем, жарим еще 5 минут.
Добавляем баклажан и кабачок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.
Далее добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой и также тушим 3 минуты.
В конце добавляем рубленную зелень и меленько порезанный чесночок, специи, соль, перец по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим еще 3 минуты.
Потом форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё аккуратно всю смесь, сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.
Отправляем в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем до зарумянивания сыра, примерно 40 минут.
Подаем блюдо горячим, украсив его зеленью.

Приятного аппетита!

(Visited 60 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Ароматный хлеб- гармошка с чесноком и зеленью
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий