Loading...

Мясной суп, который понравится вашей семье – вкусный, сытный, необычный

Выпал снег, на улице похолодало, значит наступило время для горячих, сытных, вкусных и ароматных мясных супов на обед.
Предлагаю Вам рецепт мясного супа без картофеля, но с секретным ингредиентом.

Нам понадобится:
Курица – 350 г
Свинина – 150 г
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Грибы (свежие или замороженные) – 50 г
Сладкий перец – 1 шт
Помидор – 1 шт
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 50 г
Молотая паприка
Соль, черный молотый перец

Loading...

Приготовление:
мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками
лук очистить, мелко нарезать
морковь очистить, нарезать соломкой
перец и помидор нарезать небольшими кубиками
грибы помыть, нарезать кубиками
разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить мясо до золотистого цвета, добавить лук, морковь, грибы и жарить 2 – 3 минуты, затем добавить перец и помидоры и жарить на среднем огне 15 минут
в кастрюлю налить 1,5 литра воды или бульона, довести до кипения, опустить зажарку (мясо, овощи, грибы), посолить, поперчить, добавить паприку. Варить до готовности всех ингредиентов.
В это время приготовим секретный ингредиент – клецки)))
Из муки, щепотки соли, яйца и 1 ч.л. ледяной воды замесим тесто, скатаем его в шар, накроем пленкой и оставим на 20 минут. Затем раскатаем тесто в колбаску и нарежем ее на клецки.
Клецки отварить в подсоленной воде, пока не всплывут, затем обжарить на сливочном масле.
Подавать готовый суп с клецками и свежей петрушкой.

(Visited 54 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Картофельный суп-пюре с кукурузой
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий