Ванильный сметанник

Ингредиенты:
Для теста:

Яичный желток — 1 шт.
Пшеничная мука — 150 г
Сахар белый — 50 г
Холодное сливочное масло — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для начинки:
Яичный белок — 1 шт.
Сахар белый — 80 г
Сметана — 400 г
Ванильный пудинг (порошок) — 40 г
Ванильный сахар — 20 г
Куриное яйцо — 3 шт.

Приготовление:
1. Перебиваем в кухонном комбайне (или перетираем руками) 50 гр. сахара, 150 гр. просеянной пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлитель и 100 гр. холодного сливочного масла до получения однородной мелкой крошки.
2. Затем добавляем 1 яичный желток и снова хорошо перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

3. Готовое тесто скатываем в один шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 40-60 минут.
4. Спустя время распределяем тесто по форме для выпекания, формируя высокие бортики. Если размер формы 17–18 см, то высота бортика — 6–7 см, если диаметр 22 см, то высота бортика — примерно 5 см.

5. Делаем начинку. Для этого взбиваем 400 гр. сметаны любой жирности с ванильным пудингом (порошком), куриным яйцом, яичным белком, обычным и ванильным сахаром до однородного состояния.
6. Равномерно распределяем сметанную начинку на тесто (начинка не должна доходить до края бортиков на 1-1,5 см).
7. Подравниваем края по желанию.Ставим сметанник в духовку, разогретую до 180 С на 45–50 минут.

Готовый сметанник полностью остужаем и убираем в холодильник минимум на 3 часа, чтобы масса остыла и стабилизировалась. Затем подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  Открытый мясной пирог
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!