Оладьи на кислом молоке

Ингредиенты:

Молоко коровье (кислое) — 2 стак.
Мука — 2 стак.
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — для жарки

Приготовление:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления оладий на кислом молоке.
Смешиваем в миске 2 яйца, щепотку соли и 2 ст. л. сахара.
Вливаем ¾ молока и тщательно смешиваем. Вместо кислого молока можно взять кефир. Всыпаем муку и смешиваем до однородной консистенции.

Затем вливаем оставшееся молоко и еще раз хорошо перемешиваем. Добавление ингредиентов в таком порядке позволяет избавиться от комочков в тесте. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока, если же слишком жидким – муки. Всыпаем разрыхлитель и быстро замешиваем тесто. Консистенция теста должна быть как у жирной сметаны.

Тесто с разрыхлителем не следует долго смешивать, чтобы не исчезли пузырьки воздуха. Вместо разрыхлителя можно использовать ½ ч. л. раствора лимонной кислоты с ½ ч. л. соды.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Масло должно полностью покрывать дно сковороды. Нужно очень сильно разогреть масло, чтобы оно меньше впитывалось в оладьи и они не были слишком жирными. Выкладываем в сковороду столовой ложкой тесто. Обжариваем 1-2 минуты до золотистости, затем при помощи лопатки переворачиваем и жарим вторую сторону также до золотистости.

Застилаем тарелку бумажными полотенцами и выкладываем на них оладьи, чтобы убрать излишки масла.

Перекладываем оладьи в чистую тарелку либо просто убираем бумажные полотенца, подаем в горячем виде к столу с вареньем, медом либо сметаной.

Советуем так же просмотреть:  Традиционно английский бисквит "королевы Виктории"
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!