Классический чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр Филадельфия (комнатной температуры) — 400 г
Сливки 30 % — 50 г
Куриное яйцо — 2 шт среднего размера
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л. (или ½ ч л ванилина)
Обычное печенье (по типу Топленого молока, Юбилейного) — 100 г
Растопленное сливочное масло — 50 г

Приготовление:
1. Печенье измельчаем в мелкую крошку блендером (или при помощи скалки).
2. В отдельной емкости соединяем растопленное сливочное масло с подготовленной крошкой из печенья. Тщательно перемешиваем.
3. В форму для выпекания высыпаем полученную массу и равномерно распределяем.
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 10 минут. Затем достаем из духовки и остужаем.

4. Тем временем, аккуратно смешиваем венчиком сливочный сыр с просеянной сахарной пудрой. Затем добавляем сливки, ванильный экстракт и по очереди яйца. Тщательно перемешиваем до однородности ( главное не взбивать).
5. Полностью оборачиваем формочку фольгой.
6. На готовую основу выкладываем сливочно-сырную смесь и помещаем плотно обернутую форму с чизкейком в форму большего диаметра или в глубокий противень.

7. Большую форму наполовину заполняем кипятком. Отправляем чизкейк в разогретую до 160 С духовку на нижний уровень. Выпекаем 1.5-2 часа, пока края не схватятся, а середина будет немного подрагивать,если постучать по краям формы ложкой.
8. Духовку выключаем, немного приоткрываем дверцу и оставляем там готовый чизкейк на 60 минут.
Такой способ охлаждения поможет предотвратить растрескивание поверхности чизкейка.
9. Затем снимаем фольгу и накрываем форму пищевой пленкой так, чтобы она не касалась поверхности чизкейка.

Ставим в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Подаем нежный и вкусный чизкейк к столу с чаем или кофе.

Советуем так же просмотреть:  Сочники-вкус детства
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!