Фалафель

Ингредиенты:

Нут — 250 г
Кунжут — 1 ст.л.
Лук зелёный — 2-3 стебля
Кумин — 3 ч.л.
Кориандр — 3 ч.л.
Чили — 1/2 ч.л.
Сок лимона — 2 ч.л.
Растительное масло

Приготовление:
Замачиваем 250 гр. нута в холодной воде так, чтобы вода покрывала его на 2-3 см. Время замачивания указано на упаковке нута, зачастую оно составляем от 6 до 12 часов.

Всыпаем в ступу обжаренный кунжут, добавляем несколько капель оливкового масла. Хорошо толчем и получаем пасту тахину. Измельчаем пару стеблей зеленого лука.

Замоченный нут выкладываем в чашу блендера небольшими порциями и измельчаем в режиме «пульс» до состояния пасты. Перекладываем измельченный нут в отдельную чашу.

Затем измельчаем в блендере тахину с зеленым луком, острым чили, кориандром и кумином.

Смешиваем с нутом, вливаем 2-3 ч. л. сока лимона. Тщательно смешиваем до однородной консистенции. Формируем из полученной массы шарики размером не более грецкого ореха. Во время скатывания шариков нужно хорошо их утрамбовывать ладонями, чтобы они были крепче.

Разогреваем в сотейнике растительное масло. Масло можно брать любое (подсолнечное, оливковое и пр.) в зависимости от личных предпочтений. Масла нужно влить столько, чтобы оно доходило до половины шариков. Проверяем достаточно ли нагрелось масло, капаем в него каплю воды. Если воды шипит – можно выкладывать шарики. Лучше выкладывать по несколько штук, чтобы их можно было свободно переворачивать. Обжариваем шарики до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подаем с хумусом к столу.

Советуем так же просмотреть:  Домашние пирожки с мясом
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!