Яйца по-шотландски

Яйца по- шотландски- рецепт британской кухни. Эффектное, сытное, достаточно калорийное блюдо достойное праздничного стола. Главное в этом рецепте не переварить яйца, а степень жидкого желтка каждый может подобрать по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе куриной грудки 800 г
яйца 10 шт.
лук 1 шт.
сухари панировочные 100 г
мука 100 г
растительное масло 300 мл
соль 1 ч.л.
смесь перцев 0,5 ч.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить продукты. Яйца (9 штук) отварить в течение 4 минут. Отварные яйца почистить и обвалять в муке.Филе грудки перекрутить на мясорубке вместе с луковицей, посолить, поперчить. Перемешать. Фарш разделить на 9 частей, приплюснуть рукой, сформировать лепешки. На каждую лепешку положить по вареному яйцу Завернуть фарш вокруг яйца, хорошо загладив все швы. Формировать котлеты удобнее, смочив руки в воде. Каждую котлету сначала обвалять в муке. Затем обвалять котлетки в о взбитом яйце и в конце обвалять в сухарях. Масло раскалить в сотейнике, огонь убавить до среднего и обжарить каждую котлетку до румяности. Готовые котлетки выложить на салфетку, для удаления излишков масла.

Советуем так же просмотреть:  Готовьте вкусно!Салат с курицей и ананасом в тарталетках
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий