Тыква, запеченная с яблоками, рисом и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

изюм без косточек – 1 ст. л.
очищенный миндаль – 2 ст. л.
тыква сорта “Гитара” весом около 1,5 кг
средние яблоки – 4 шт.
корица – 1 ч. л.
сливы – 150 г
масло сливочное – 150 г
сахар – 2 ст. л.
рис басмати – 3 ст. л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Рис сварить по инструкции на упаковке до полуготовности. Изюм залить кипятком и отставить на 20 мин.

Тыкву вымыть, разрезать вдоль пополам. Удалить семена, вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1,5 см.


Мякоть мелко нарезать. Сливы вымыть, очистить от косточек и нарезать кусочками. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нашинковать мелкой соломкой.

Миндаль порубить ножом и обжарить на сухой сковороде, 5–6 мин., до золотистого цвета.


Изюм отбросить на дуршлаг. Соединить в миске мякоть тыквы, рис, сливы, яблоки, миндаль, изюм, сахар, 100 г размягченного сливочного масла и корицу. Все тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 190 °С. Наполнить половинки тыквы начинкой, положить на смазанный маслом противень и запекать 1,5–2 ч до мягкости. Перед подачей к столу тыкву разрезать на 5–6 частей и полить оставшимся растопленным сливочным маслом.

Советуем так же просмотреть:  Так творог вы точно еще не готовили. Быстро, просто и завтрак полезный!
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий