Теплый салат с томатами и баклажанами

Холодные закуски и салаты являются неотъемлемой частью любого застолья. Но если на столе присутствуют крепкие алкогольные напитки, тогда к ним следует подать сытные и горячие закуски. В украинской кухне для таких блюд обычно используют различные виды овощей и сыра. Самая популярная закуска – это теплый салат из баклажанов и помидоров. Готовится она просто и быстро, а результат, несомненно, порадует ваших гостей.

Ингредиенты:
Баклажаны – 2 штуки;
Помидор – 2 штуки;
Колбасный сыр (обычный или подкопченный) – 100 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Майонез – 70–100 грамм;
Растительное масло – 50 мл.

Рецепт приготовления
Баклажаны вымыть, просушить и нарезать на кружочки толщиной не более 1 сантиметра. Слегка посолить и оставить на 15–20 минут, так мы устраним горьковатый привкус из кожицы овощей. Затем кружочки с обеих сторон обжаривают на растительном масле.
Готовые баклажаны промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло, и выложить на жаропрочную тарелку (можно использовать керамическую или глиняную посуду).
Почистить зубчики чеснока и измельчить их при помощи ножа или чеснокодавилки. Смешать полученную кашицу с майонезом до однородной консистенции.
Смазать этим соусом верхнюю часть баклажанов.
Помидоры также вымыть, нарезать тонкими кружочками (толщина не более 5 мм) и выложить одним слоем на баклажаны. Слегка смазать майонезным соусом.
Продолжая чередовать баклажаны и помидоры, выложить все овощи. Сверху натереть на крупной терке плавленый сыр.
Затем добавить несколько капель соуса. Это не только придаст блюду сочность, но и не позволит сыру высохнуть в духовке.
Поставить в разогретую до 200 духовку на 10–15 минут.
На заметку: если закуска была выложена на тарелку небольшого диаметра или овальной формы, тогда ее можно разогреть в микроволновой печи. В посуде большого размера нагрев будет происходить неравномерно.
К столу закуску подают в горячем виде.

Советуем так же просмотреть:  Вафельные торты с селёдкой – аппетитно
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!