Тушеная капуста со свиными ребрышками

Тушеная капуста со свиными ребрышками – это отличная идея для сытного ужина. Капуста получается очень сочной и нежной, а ребрышки добавляют блюду неповторимого аромата. Такому ужину обрадуется вся семья.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 400 гр;
Капуста квашеная 300 гр;
Морковь 1 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу;
Свиные ребра 600 гр;
Томатная паста 2 ст. л.

Приготовление:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем квашеную капусту, тушим 12-15 минут.
Свежую капусту тонко шинкуем. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
Разогреваем вторую сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, добавляем морковь и капусту. Наливаем 50 мл. воды и тушим 10 минут.
Достаем кастрюлю с толстым дном и выкладываем ребра. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавляем к ребрам половину капусты, томатную пасту, затем оставшуюся капусту. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40 минут.
Через 40 минут, все тщательно перемешиваем, солим, перчим, доводим капусту до готовности и подаем.

Приятного аппетита!

(Visited 4 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Рыбная запеканка с овощами
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий