Loading...

Картофельно-луковая запеканка

Картофельно-луковая запеканка или тортилья – визитная карточка испанской кухни.

Ингредиенты
картофель 7 шт.
яйца куриные 5 шт.
лук 1 шт.
масло растительное (для жарки)
масло оливковое (для жарки)
соль по вкусу
перец по вкусу
майонез (чесночный, для подачи)

Loading...

Приготовление:
Нарезать лук полукольцами.
Очистить и порезать картошку тонкими ломтиками.
Смешать с луком, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до мягкости.
Снять с огня, максимально слить масло.
Яйца взбить до однородной консистенции, посолить, поперчить.
Соединить яйца с картошкой, перемешать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и вылить на нее картофельно-яичную смесь.
Лопаткой разровнять, убавить огонь и через 2-3 минуты, когда тортилья обжарится, перевернуть ее. Повторить 3-4 раза, чтобы весь картофель хорошо прожарился.

Приятного аппетита!

(Visited 10 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  О чебуреках на пиве: жареные пирожки – не проблема
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий