Loading...

Девочкам на заметку — Овощной суп для похудения «Страна овощей»

Ингредиенты (на 2 л воды):

200 г белокочанной капусты,
2 помидора,
2 луковицы,
1 морковь,
1 свёкла,
1 болгарский перец,
лавровый лист,
зелень по вкусу,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Loading...

Приготовление:
Нарежьте овощи: картофель – средними кубиками, болгарский перец – мелкими, а морковь – соломкой. Шинкуем тонко капусту, нарезаем мелко лук и натираем свёклу.
Опускаем в кипящую воду картофель и варим минут 10 на среднем огне, затем добавляем капусту.
Обжариваем слегка лук на небольшом количестве растительного масла, добавьте морковь, болгарский перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры.
Жарим всё минут 5, затем добавляем свёклу, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Вливаем в сковороду 1 стакан кипящего бульона и тушим овощи на слабом огне до выпаривания жидкости.
Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим до готовности свёклы.
В конце варки добавляем измельчённую зелень.

Приятного аппетита!

(Visited 7 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Густой суп «Шурпа» с говядиной
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий