Loading...

Итальянский салат с цукини и кукурузой “Прато” – на скорую руку

Салат из цукини и кукурузы по этому рецепту готовится невероятно просто. Готовое блюдо отличается превосходным вкусом, подойдет для быстрого завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты
Кукуруза – 5 шт.
Цукини – 2 шт.
Лук красный – 1 шт.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – 0.5 ст.л.
Перец черный молотый – 0.5 ч.л.
Кинза – 1 пуч.

Loading...

Способ приготовления
1. Початки кукурузы отварите до готовности, остудите и срежьте зерна.
2. Цукини нарежьте дольками. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте цукини, посолите и обжаривайте их до мягкости 4–5 минут. Слегка остудите и перемешайте в большой миске с зернами кукурузы.
3. Добавьте в салат нарезанный тонкими колечками красный лук, уксус, оставшееся оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перед подачей положите в салат мелко нарезанную кинзу.
Подавайте сразу после приготовления.
Кстати:
Калорийность цукини (его ещё называют итальянский кабачок) составляет 16,1 ккал на 100 г. продукта.Цукини не содержит холестерина,отличается высоким содержанием клетчатки, калия,марганца,железа, магния и витаминов группы В.

(Visited 24 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Рецепты салата «Печень под шубой»: с огурцами, сыром, чесноком, рисом
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий