Инвольтини: итальянский рецепт шикарного мяса с соусом

Инвольтини — национальное итальянское блюдо, распространенное в основном на юге Италии. Готовится только из говядины или телятины. Приготовив данное блюдо, мы убиваем два зайца: мясо пойдет на второе, а соус, в котором оно тушилось, станет отличной заправкой для макарон.

Ингредиенты
Телятина — 500 г
Вареная колбаса — 100 г
Сыр — 60 г
Пармезан — 40 г
Петрушка — 50 г
Сельдерей — 1 ветка
Чеснок — 2 зубчика
Перец– по вкусу
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Белое вино — 50 г
Томатный сок — 700 мл
Соль, сахар — по вкусу

Способ приготовления
Мясо посолить и поперчить. Посыпать мелко нарезанным чесноком и перцем чили.
Посыпать тертым сыром. Зелень мелко нарезать. Посыпать мясо зеленью.
Сверху выложить ломтики колбасы и сыра. Закрутить мясо рулетами и закрепить их зубочистками.
В кастрюлю налить оливковое масло и пассировать лук (около 30 секунд).
Добавить пару столовых ложек вина и выложить инвольтини в один слой.
Обжарить со всех сторон, поливая вином. Залить томатом, чтобы покрыть мясо.
Дать закипеть и убавить огонь.
Накрыть инвольтини крышкой и оставить тушиться на 1-1,5 часа (до готовности мяса).
Через час добавить соль и сахар по вкусу. Соус должен быть густоват.
Если мясо уже готово, а соус все еще жидкий, то выложите мясо и дайте соусу еще немного провариться.
Макароны отварите, полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном. Инвольтини украсить листиком базилика.

Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  Жареные куриные окорочка с лимонным соком и чесноком
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!