Loading...

Изумительный салат с курицей и грибами под соусом айоли

Ингредиенты:

Яйца отваренные – 4 шт
Помидор – 2 шт
Куриное филе – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Лук – 1 шт
Маслины – 50 г
Масло для жарки.

Loading...

Приготовление:
Нарезаем куриное филе тоненькими полосочками, и обжариваем на растительном масле.
Шампиньоны нарезаем кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
Вареные яйца нарезаем крупными кусочками.
Помидоры нарезаем также кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Выкладываем все ингредиенты в салатницу и заправляем соусом айоли.

Соус айоли:
По сути дела, айоли это тот же домашний майонез только с добавлением чеснока.
4–5 долек чеснока
200 г. оливкового масла
2 желтка
20 — 30 г. лимонного сока или белый винный уксус

Приготовление соуса:
Пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с желтками яиц и лимонным соком, солим и перчим.
Вливаем очень тонкой струйкой оливковое масло во время взбивания.

Приятного аппетита!

Loading...
(Visited 5 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Овощной салат «Коул Слоу»
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий