Папуцакья — традиционное балканское блюдо из овощей и мяса с соусом бешамель

Особенно понравятся фанатам этого овоща В переводе с греческого «paputsakya» — обувь. Она имеет вкус мусаки, но эти ботинки выглядят более стильно и идеально подходят для праздничной еды.

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 штуки
Говяжий фарш — 300 г
Сыр — 50 г
Лук — 2 шт.
Вода — 100 мл.
Перец и соль по вкусу
Оливковое масло — 100 мл
Бешамель соус по вкусу

Приготовление:
Нарежьте очищенный лук небольшими кубиками. Налейте оливковое масло в кастрюлю и положите лук.
Добавьте фарш и обжариваем в течение 5 минут. Добавляем соль, перец, помидоры и небольшое количество воды. Готовьте, пока жидкость не испарится.
Баклажаны разрезаем вдоль и помещаем их в воду с солью.
Кладем баклажаны в форму для запекания. Выливаем соус бешамель и посыпаем сыром.
Выпекаем в духовке 20 минут, предварительно разогрев до 180 градусов.
Подаем блюдо с салатом в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий