Такую вкуснятину из печени вы еще не ели: добавку просят все

Закуска из печеночных блинчиков получается очень вкусной, оригинальной и красивой. В принципе, это закуска из двух видов блинов: обычных и из куриной печени. Соединяются они между собой твердым сыром. Приготовить такую закуску очень просто: все достаточно привычно и понятно. Такой перекус можно приготовить на ужин и взять с собой на работу. Да и на праздничном столе печеночные рулетики будут смотреться замечательно.

Состав продуктов
150 грамм сметаны;
150 грамм твердого сыра.
Для первого теста
120 миллилитров кефира;
120 миллилитров воды;
90 грамм пшеничной муки;
одно свежее куриное яйцо;
две столовые ложки растительного масла;
треть чайной ложки соли;
одна чайная ложка сахарного песка;
треть чайной ложки соды.

Для второго теста
300 грамм куриной печени;
одно куриное яйцо;
50 миллилитров молока;
половина чайной ложки соли;
черный молотый перец – по вкусу;
2-3 столовые ложки муки;
две столовые ложки растительного масла.

Закуска из печеночных блинчиков: пошаговый процесс приготовления
Сначала надо приготовить тесто для обычных блинчиков. В глубокую миску наливаем кефир и столько же теплой кипяченой воды, вбиваем одно куриное яйцо.
Добавляем туда же сахарный песок и соль, перемешиваем все венчиком.
Добавляем просеянную через сито муку и перемешиваем венчиком до однородности.
Всыпаем пищевую соду, размешиваем.
Затем вливаем растительное масло без запаха, еще раз размешиваем венчиком и убираем тесто в сторону.
Теперь займемся тестом из куриной печени. Промываем печень, нарезаем на крупные кусочки и измельчаем в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Измельченную печень перекладываем в глубокую миску, вбиваем одно яйцо, солим и перчим по вкусу.
Затем вливаем туда же молоко, перемешиваем венчиком до однородности.
Добавляем просеянную пшеничную муку: ее количество регулируйте сами. Тесто должно быть гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи.
Вливаем в миску растительное масло без запаха, размешиваем – и тесто готово.
Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
Сначала пожарим обычные блинчики: на сковороде, смазанной растительным маслом.
Печеночные блинчики жарим следующим образом: выливаем тесто на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Распределяем его при помощи половника. Жарим с двух сторон, на среднем огне, как обычные блины.
Пока блинчик жарится, обычный блин посыпаем тертым сыром. Затем накрываем его горячим (прямо со сковороды) блином из печени, прижимаем руками. При таком способе сыр сразу расплавится, и блинчики склеятся между собой.
Смазываем печеночный блин сметаной. Сворачиваем в рулет.
С остальными блинами проделываем все то же самое.
Разрезаем их острым ножом на порционные кусочки, шириной примерно 4-5 сантиметров.
Подаем с любимым соусом или со сметаной.

Советуем так же просмотреть:  Лобиани – грузинские лепешки с фасолью

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!