Помидорки-обжорки

Приготовим очень вкусные закусочные помидоры.

Продукты:
1.Зеленые или бурые помидоры — 1 кг.
2.Соль — 1 ст. ложка
3.Сахар — 1 ст. ложка
4.Уксус 9% — 70 мл.
5.Чеснок — 5-7 зубчиков
6.Перец горький — 1 шт.
Зелень петрушки и сельдерея

Как приготовить помидорки-обжорки:
Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко.
Все перемешать и оставить на пару часов. Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ!
Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой.
Когда помидоры осели, добавить до края. Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий