Праздничная запеканка «Баядера»

Красивое, праздничное блюдо, которое может заменить даже Оливье.

Продукты:
куриное филе 500 гр.
ветчина 200 гр.
сыр 300 гр.
гибы маринованные 200 гр.
яйца 5 шт.
сметана 200 гр.
мука 2 ст. ложки
растительное масло 1 ст. ложка
разрыхлитель 10 гр.
овощная смесь (горох, морковь, кукуруза) 100 гр.
соль, перец по вкусу

Как приготовить праздничную запеканку «Баядера»:
Куриное филе отварить и порезать кубиком.
Ветчину порезать полосками. Сыр — мелким кубиком.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить отварное порезанное куриное филе, отваренную овощную смесь, посолить и поперчить по вкусу.
Потом выложить слой маринованных грибов, если грибы крупные — их порезать, далее полоски ветчины, кубики сыра.
Готовим соус для заливки.
В сметану вбиваем яйца, добавляем муку и перемешиваем, чтобы не було комочков.
Заливку выливаем на запеканку в форме для выпечки и ставим в духовку.
Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут.
Готовую запеканку украшаем зеленью, майонезом, маринованными огурчиками или грибочками, оливками.
Подаем на стол как единое блюдо или порционно.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий