Классические заготовки: баклажаны «Огонек»

Вариаций рецептов этой закуски существует огромное множество. «Огонек» — одна из любимых в народе консерваций. Наш рецепт отличается незатейливостью и отличным вкусом. Острые и аппетитные баклажаны станут отличным дополнением к зимним обедам или ужинам.

Ингредиенты
Баклажан — 5 кг
Вода — 5 л
Соль — 0,5 кг
Масло подсолнечное — 1 стакан
Уксус — 1 стакан
Чеснок — 100 г
Перец — 3 шт. (горький)
Перец — 3 шт. (сладкий)

Способ приготовления
Чеснок и перец перекрутить на мясорубке, все смешать и поставить на 2 часа в холодильник.
Баклажаны порезать колечками одинаковой толщины, замочить в рассоле под гнетом на 6 часов.
Затем отжать и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Обмакнуть каждое колечко в маринад и сложить в банки.
Стерилизовать 1 л банки 15-20 минут.
Закатать крышками. Укутать и дать постоять сутки.
Совет. За счет количества положенного в консервированные баклажаны горького перца вы можете корректировать «температуру» своего «Огонька» и делать его либо острее, либо мягче по вкусу.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Вкусный салат из кабачков на зиму: простой рецепт закуски
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Новое Ауди А3🚘 Нужна???

А есть ли среди твоих друзей любители подарков???? 🎁🎁🎁

Да!!! — скажешь ты.

Не упусти свой СУПЕРШАНС☝☝☝

Совершайте покупки и
выигрывайте призы
👉 https://goo.gl/csZGXe

🎈Впервые столько подарков.
🎈Сейчас приходить к нам очень выгодно!
👇👇👇
СТАРТ МАСШТАБНОЙ
программы ЖИВИ НА ДРАЙВЕ🔥
с 7 октября по 17 ноября 2018

✔Присоединяйся в качестве Консультанта Орифлэйм (можешь просто пользоваться дисконтом -20% на весь ассортимент онлайн каталога).
🎁Размести единовременный заказ на 1000 рублей в течение 3 дней с момента регистрации (800 рублей по цене консультанта), и тогда доставка и регистрация для тебя будут БЕСПЛАТНЫМИ ✨
💐Размести единовременный заказ на 50 ББ в течение 21 дня с ­момента регистрации и в этом же заказе получи шикарный гарантированный подарок — парфюмерную воду Paradise (стоимостью 2890 рублей в подарок) ✨
🚘6 автомобилей Audi A3 будут разыграны среди новичков ✨ При размещении единовременного заказа на 50 ББ и более в течение 21 дня с момента регистрации, ты получишь возможность стать обладателем роскошного автомобиля Audi A3

РЕГИСТРАЦИЯ ПО ССЫЛКЕ https://goo.gl/csZGXe

🎁Участвуй в Стартовой программе для новичков, проходи 4 Шага и получай наборы лучших продуктов от Орифлэйм!