Loading...

Польза морепродуктов. Секреты приготовления кальмаров и креветок

Морепродукты, как ясно из названия, — это дары моря: рыбы, ракообразные, моллюски, водоросли. Родиной являются все моря и океаны, кроме Мертвого моря. Врагом служит загрязнение окружающей среды, если вы отдыхаете на море, постарайтесь там не мусорить, ведь обитатели морей и океанов так чувствительны к любым негативным влияниям со стороны человека.

Морепродукты считаются большим деликатесом, хотя есть много людей, которые не понимают их прелести и много теряют. Многие народы, особенно островитяне, любят готовить морепродукты.

Loading...

Но 6ольше всего знаменита в этом вопросе Япония. Кухня этой страны с ее знаменитыми суши, и не только, предлагает своим жителям есть даже сырые морепродукты.

У этих продуктов колоссальный запас полезности.

Самое важное — это богатое содержание йода — минерального вещества, необходимого для функционирования щитовидной железы.

Кроме того, мясо морских животных богато белком, усваивается намного легче, чем, например, говядина или свинина и при этом низкокалорийно.

Loading...

Витамины: РР, Е, группы В. А морская капуста — биологически активная морская водоросль, богата витаминами А, С, D, пантотеновой, фолиевой кислотой, жирными кислотами. Минеральные вещества: фосфор, железо, цинк, бром, калий, кальций.

В креветках много холестерина, ими не стоит злоупотреблять.

Секреты приготовления:

перед приготовлением кальмары нужно очистить от внутренностей и шкурки, а если кальмары белые, а не розовые, то они уже чищенные. Это занудно, зато результат ну очень вкусный и полезный;

кальмары нужно бросать в кипящую воду и варить не дольше двух минут;

креветки, продающиеся в магазине после размораживания можно просто ошпаривать кипятком, тогда в них сохранится больше полезных веществ;

если же вы пользе предпочитаете вкус, то креветки можно сварить с лавровым листом.

(Visited 26 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Удивительно полезный совет, как хранить томаты круглый год
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий