Loading...

Скумбрия, запеченая в духовке с картофелем и сыром

Предварительно отваренный картофель, запечённый вместе со скумбрией и сыром, придаст некую полноту данному блюду из рыбы. А сыр в сочетании с чесноком дополнят вкус рыбы изумительным и неповторимым ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Одна свежезамороженная скумбрия;
Один плавленый сырок;
Одна луковица;
Чеснок — пара зубчиков;
Соль, перец черный молотый;
Сок половины лимона;
Картофель — штук пять;
Твердый сыр — 20-30 граммов;
Сметана — пара чайных ложек;
Масло растительное — одна столовая ложка.

Loading...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала, разморозим скумбрию и хорошенько вымоем. После чего, нужно удалить внутренности, отрезав голову и хвост. Теперь, острым ножом срезав с двух сторон вдоль филе, отделяем хребет, по возможности вместе с мелкими косточками.
Далее, нам необходимо скумбрию замариновать. Для этого мы её посолим и поперчим, после чего, равномерно польём лимонным соком. И оставим мариноваться на пол часа.
А тем временем, приготовим сырную начинку. Для этого, на крупной тёрке нужно натереть плавленый сырок, тщательно перемешав его с мелко нарезанным луком и через пресс пропущенным чесноком. Картофель, в свою очередь, нарезанный крупными дольками, отвариваем в пароварке около 20-ти минут.
Следующим шагом на дно формы для запекания, предварительно вылив растительное масло, выкладываем половинку филе скумбрии, сырную начинку, после чего соответственно накрыв второй половинкой филе. И смазываем сверху сметаной.
Около фаршированной скумбрии выкладываем дольки картофеля, солим и посыпаем перцем. После чего отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться, минут на 20. А затем, достав из духовки, присыпать всё тёртым на крупной тёрке сыром, отправляем опять в духовку допечься на 10 минут.
Теперь, когда наша ароматная скумбрия, запечённая в духовке с картофелем и сыром готова, мы аккуратно выкладываем её на блюдо, украшаем и подаём к столу. Скумбрия запечённая в духовке с картофелем и сыром готова

Советуем так же просмотреть:  Запеченная цветная капуста с грибами и сыром

Приятного аппетита!

(Visited 18 times, 1 visits today)
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий