Loading...

Фаршированные баклажаны с помидорами и сыром

Баклажаны с помидорами и сыром – это отличная идея закуски к праздничному столу или для пикника. Баклажаны получаются очень вкусными, а начинка добавляет особенной нежности.

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт;
Помидоры 2 шт;
Морковь 1 шт;
Майонез 30 гр;
Соль по вкусу;
Петрушка по вкусу;
Укроп по вкусу;
Сыр твердый 100 гр.

Loading...

Приготовление:
Неочищенные баклажаны нарезаем тонкими слайсами.
Солим и оставляем на 15 минут, затем промываем в воде.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем баклажаны. Обжариваем до готовности с каждой стороны.
Моем помидоры и нарезаем мелкими кусочками.
Чистим морковь и натираем на мелкой тёрке.
Смешиваем морковь с помидорами, добавляем майонез, соль и по желанию измельчённую зелень. Все перемешиваем.
На каждый ломтик баклажана выкладываем ровным слоем начинку и плотно сворачиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулетики. Верхушку посыпаем тёртым сыром.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 10-15 минут.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

(Visited 22 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Запеченная куриная грудка
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий