Домашнее шоколадное мороженое

Любители шоколада будут в восторге от этого мороженого. Его можно даже деткам, ведь в нем не будет Е-шек, усилителей вкусов и прочей химии, все исключительно натуральное. Нежное мороженое спасет вас в летнюю жару.

Ингредиенты:
молоко – 1,3 стакана
яичные желтки – 3 шт.
сахарная пудра – 3 ст.л.
жирные сливки – 6 ст.л.
вода – 3 ст. л.
шоколад – 120 г

Приготовление:
Добавляем сахарную пудру к яичным желткам. Хорошенько перемешиваем смесь и растираем массу, для этого можно использовать блендер.
Кипятим молоко.
Яично-сахарнную смесь постоянно помешиваем и вливаем в неё тонкой струйкой молоко, только что снятое с плиты.
Полученную смесь нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая. В итоге смесь у нас должна загустеть.
Кладём в воду кусочки шоколада и растапливаем их на водяной бане.
Наливаем сливки в отдельную миску и взбиваем их.
Добавляем в загустевшую смесь растопленный шоколад, тщательно перемешиваем.
Затем добавляем в смесь взбитые сливки и снова перемешиваем.
Полученную смесь перекладываем в пластиковый контейнер, закрываем его крышкой и убираем в морозилку примерно на 2-3 часа.
Домашнее шоколадное мороженое готово.
Приятного аппетита!

Советуем так же просмотреть:  «Уши Амана» – рецепт еврейского праздника
Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий