Loading...

Запеченная в духовке скумбрия с вкуснейшей начинкой

Как приятно наслаждаться вкусным и нежным блюдом: таким, как запеченная в духовке скумбрия — с изумительной начинкой. Блюдо с начинкой из яиц, сыра и овощей выглядит очень привлекательным.

Состав продуктов
4 филе скумбрии (две целые тушки);
две крупные моркови;
одна большая головка репчатого лука;
два сваренных вкрутую яйца;
90-100 грамм плавленого сыра (один сырок);
две столовых ложки лимонного сока;
две столовых ложки майонеза;
одна столовая ложка рафинированного подсолнечного масла;
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Loading...

Запеченная в духовке скумбрия: пошаговый процесс приготовления
Филе скумбрии (снимать кожицу не нужно, только выньте все косточки) посыпаем солью и перцем, втираем их в тушку с обеих сторон.
Поливаем лимонным соком: тоже с каждой стороны.
Две свежие моркови промываем, очищаем и натираем на мелкой терке.
Очищаем одну головку репчатого лука и мелко нарезаем его.
Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками.
Плавленый сыр убираем на 10 минут в морозильную камеру, а потом натираем на мелкой терке.
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук: обжариваем его золотистого цвета.
Затем отправляем к луку морковь: обжариваем все вместе до готовности, не забыв посолить и поперчить по вкусу.

Делаем начинку: в глубокую миску отправляем яйца, плавленый сыр, обжаренные лук с морковью.
Заправляем начинку майонезом и тщательно перемешиваем.
Форму для запекания застилаем листом фольги, смазываем фольгу растительным маслом.
Выкладываем пласт скумбрии, кожицей вниз. Распределяем по нему начинку, накрываем вторым пластом, кожицей вверх.
Со второй парой филе поступаем точно также.
Отправляем форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Подаем скумбрию на стол, украсив ломтиками лимона.

Советуем так же просмотреть:  Горбуша, фаршированная грибами и сыром

Приятного аппетита

(Visited 37 times, 1 visits today)
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий