Loading...

Рулончики из кабачков (с начинкой)

 

Ингредиенты:
– кабачок – 1 шт.
– картофель – 2 шт.
– авокадо – 50 гр.
– чеснок – 1 зуб.

Loading...

 

– укроп – 1 пучок
– соус соевый – 1 ч. л.
– масло оливковое – 1 ст. л.
– перец чёрный (молотый) – 1 щепотка
– клюква – 6 шт.

 

Приготовление:
1. Кабачок нарезать тонкими лентами толщиной 3 мм., слегка присолить.
2. Кабачковые полоски обжарить на сковороде гриль. Сильно зажаривать не нужно, только до мягкости кабачка.
3. Сварить две картофелины, размять вилкой, слегка остудить.
4. Авокадо почистить, половинку плода нарезать произвольно.
5. В чашу блендера поместить размятый картофель, авокадо и зубчик чеснока, взбить до получения гладкого пюре.

Loading...

 

6. В получившееся пюре добавить рубленый укроп (уместен и зеленый лук, и рубленая петрушка), соевый соус и оливковое масло.
7. Хорошенько перемешать.
8. Поставить в холодильник на 20 минут, пюре загустеет.
9. На пластинку кабачка выложить ложку пюре, свернуть рулетиком.
10. Рулетики перевязать веточкой укропа.
11. Рулетики-рулончики выложить на блюдо, верхушку украсить ягодкой клюквы или брусники.

 

Приятного аппетита!

(Visited 45 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Банановый торт
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий