Loading...

Как приготовить дрожжевое тесто “Утопленник”

Мечтаете о мягких и воздушных домашних пирожках? Тогда обратите внимание на тесто “Утопленник”. Вы не сможете остановиться, чтобы не съесть сразу все пирожки.

Ингредиенты
Молоко — 0.5л
Дрожжи — 11г
Маргарин (или масло) — 150г
Соль (чайная ложка с верхом) — 1ч.л.
Сахар — 2ст. л.
Яйцо куриное — 2шт.
Мука пшеничная / Мука — 1кг

Loading...

Способ приготовления
Достаем из холодильника яйца и маргарин. Они должны быть комнатной температуры.
Подогреваем молоко, растворяем в нем сахар и размешиваем дрожжи.
Ставим эту смесь в теплое место минут на 10-15, чтобы вспенилась.
В подходящую для замеса емкость наливаем молоко с дрожжами и немного взбитые яйца.
Добавляем соль и натираем маргарин на крупной терке, просеиваем муку.
Тщательно замешиваем, пока тесто не станет упругим, но не плотным.
В большую кастрюлю налейте очень холодной воды и опустите в нее замешанное тесто. Оно должно утонуть.
Пройдет 10-15 минут и тесто всплывет. Достаем его, промокаем полотенцем, вымешиваем с небольшим количеством муки, оставшейся от замеса.
Накрыть тесто салфеткой и дать постоять 10 минут.
Можно формировать пирожки.

Приятного аппетита!

(Visited 108 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Французский деревенский пирог с мёдом
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий