Loading...

3 вкусных идеи для вашей духовки: пошаговые рецепты

Запеченные овощи в духовке – вкусное лакомство, которое подойдет всем, кто следит за своим здоровьем или фигурой.

Овощные блюда из духовки созданы для семейного обеда или ужина, понравятся они детям и взрослым. Вариантов для запекания блюд в духовке достаточно много и мы подобрали самые вкусные из них.

Loading...

Трехцветный овощной террин

Ингредиенты:
3 стакана брокколи
2 стакана моркови
4 стакана цветной капусты
3 яйца
6 ст. л. сливочного сыра
сок 2 лимонов
цедра 1 лимона
1 ст. л. лука (шнит или зеленого)
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. имбиря
1/2 ч. л. кориандра
соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 190 С. Застелите форму пергаментной бумагой.
Овощи отварите по отдельности. В комбайне смешайте отдельно овощи с 1 желтком, 2 ст. ложками сливочного сыра и лимонным соком, солью и перцем.
К брокколи добавьте лук и кориандра, морковь приправьте мускатным орехом и имбирем, цветную капусту – цедрой. Взбейте белки до пышности. Разделите на три части и аккуратно смешайте каждую часть белков с овощной массой. Выложите массу слоями. Накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 45 минут.
Остудите и поставьте в холодильник на ночь. Подавайте в холодном виде.

Loading...

Картофель с овощами в рукаве

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Морковь средняя – 2 шт.
Помидоры – 3 шт.
Грибы – 250 г
Лук крупный – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Способ приготовления:
Картофель очистить и нарезать кубиками, грибы разрезать на 4 части, крупно нарезать лук. Морковь нарезать кружочками, так будет вкусней. Помидоры нарезать дольками.
Добавить измельченный чеснок, соль и специи. Добавить растительное масло.
Положить овощи в рукав, связанный с одной стороны и затем закрепить рукав с другой стороны.
Уложить на противень, сделать несколько проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час.

Советуем так же просмотреть:  Куриные ракушки с сыром и яйцом

Овощной киш

Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана тертых кабачков
1 стакан тертой моркови
3-4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соли
60 г стакана муки
Для начинки:
100 г тертого твердого сыра
2-3 помидоры
2-3 яйца
150-200 мл молока
Соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:
Кабачки натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 10 минут, после чего хорошенько отожмите от жидкости.
Морковь также натрите на мелкой терке и также хорошенько отожмите.
Смешайте кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешайте.
Форму для пирога (диаметр-24 см) смажьте маслом, выложите в нее овощную массу, разровняйте по дну и сделайте бортики.
Выпекайте основу при 190-200 градусах 20-25 минут.
Помидоры нарежьте кружками и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.
Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите.
На дно теста выложите тертый сыр, сверху разложите кружки помидоров.
Посолите, поперчите, посыпьте травами и залейте яично-молочной смесью.
Запекайте при 180 градусах около получаса.
Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

(Visited 12 times, 1 visits today)
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий