Loading...

Шалгам — вкуснейший казахский салат из редьки.

Ингредиенты:

500 гр. редьки
2 моркови
2 перца болгарского
1 репчатый лук
50 гр. джусая
1 чеснок (головка)
75 гр. соуса (заправочный для салата)
1 соль (по вкусу)
1 черный перец (по вкусу)

Loading...

Приготовление шалгама:
1.Очищенные редьку и морковь нарезают тонкой соломкой и перетирают солью.
2.Сладкий болгарский перец, лук и чеснок режут, джусай — бланшируют. Все овощи перемешивают, солят, перчат, добавляют заправку, украшают ломтиками перца, редьки, зеленью.
3.Заправочный соус для салата: 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.
4.Соль, сахар, красный молотый перец смешивают с уксусом, вливают растительное масло, перемешивают и заправляют салат.

5.Приятного аппетита!

(Visited 17 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Салат "Пчелки"
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий